Pollo piri piri
- Valeria DÁngelo
- 11 sept 2017
- 1 Min. de lectura
Un gusto increíble, con un poquito de picante...
Ingredientes:
Pata muslo 4u
Morrón rojo 1u grande
Pimiento amarillo 1u grande
Para la salsa:
Cebolla 1u
Chile 1u
Pimentón ahumado 1 cda
Salsa inglesa 2 cdas
Sal/pimienta c/n
Dientes de ajo 2u
Vinagre de vino 2cdas
Limón jugo 1u y ralladura
Procedimiento:
1. Disponer el pollo en una fuente para horno. Hacerle al pollo unos cortes para que la salsa penetre bien en la carne. Agregarle un chorro de oliva, sal y pimienta; mezclarlo bien y llevarlo al horno hasta que este dorado.
2. Darlo vuelta y continuar la cocción.
Para la salsa:
3. En una licuadora o procesadora agregar todos los ingredientes y procesar. Reservar hasta que este el pollo.
4. Cuando el pollo este listo agregar la salsa y llevar nuevamente al horno por 10 minutos más.
Esta es una receta de Jamie Oliver, a quien admiro mucho como cocinero.
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