Sin lugar a dudas es un paraíso, y lo mejor es que su gastronomía también lo es. En toda la Polinesia, se come mucho pescado crudo y muy fresco. El poisson cru es su plato típico. Es pescado crudo macerado con leche de coco y lima o limón. Generalmente su comida es acompañada por arroz jazmín, con su aroma y sabor increíbles. Sus salsas son a base de leche de coco.

Aqui la preparación del poisson cru. El pescado que más consumen es el Mahi Mahi, es un pescado blanco con un sabor suave muy parecido al lenguado. Lo que no consumen se lo terminan los tiburones !