Alfajores de dulce de leche
- Valeria DÁngelo
- 1 nov 2016
- 1 Min. de lectura
Dulce de leche la tentación de los argentinos...
Ingredientes
Masa Brisée
Harina 0000 500gr
Manteca 250gr
Azúcar 50gr
Huevos 2u
Yema de huevo 1u (optativo)
Agua 50gr
Sal 10gr
Alfajores
Masa Brisée
Dulce de leche c/n
Procedimiento
Masa
1. Mezclar a mano o a maquina todos los ingredientes hasta que estén bien integrado.
2. Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por lo mínimo una hora (lo ideal seria un día).
3. Estirarla en la mesada, con harina para que no se pegue. Darle la forma y tamaño de tapitas de alfajores de la medida que más les guste.
Tips
La misma masa se puede usar para hacer galletitas con distintas formas.
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