Cheeseburger
- Valeria DÁngelo
- 29 sept 2016
- 1 Min. de lectura
Siiii!!!!! Yo quieroooooo....
Ingredientes
Pan de hamburguesa 6u
Carne picada (nalga, bola de lomo, etc)
Tomillo fresco o seco 2cditas si es fresco un poco más
Salsa inglesa 2cdas
Mostaza de dijon 1cda
Sal 1cda
Pimienta c/n
Ketchup 2cdas
Preparación
1. Poner todos los ingredientes en un bol y sin apretar ir mezclando. Ojo!! si apretamos la carne la hamburguesa va a salir dura y compacta. Para una hamburguesa tierna y jugosa debe mantener la carne suelta.
2. Formar bolas del tamaño del pan y darle forma con un espesor de 2cm. Como en la foto más abajo.
3. Cocinarla en sartén o parrilla bien caliente con chorro de aceite. Cuando ya están doradas darlas vuelta.
4. A media cocción les agregamos el queso y un chorrito de agua en el sartén. Tapamos para que mantenga la humedad y no se sequen, hasta que estén bien cocidas.
Tips:
a. La carne picada suele descomponerse mucho más rápido que un pedazo entero. Por lo tanto, compara la carne en el momento de hacerlas.
b. Si esta descongelada, escurrir bien el liquido/ sangre.
c. Nunca dejar a fuera de la heladera. Y siempre en la heladera , bien tapada para que no contamine.
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