Teriyaki Tofu

Salsa Tariyaki y tofu la combinación perfecta...

Ingredientes

Agua 1/2tza

Salsa de soja 1/2tza

Mirin 1cda (si no tenés, no le pones :)

Diente de ajo 1u

Jengibre 1/2cdita

Maizena 1cda

Tofu firme 1u

Cebolla de verdeo la parte verde 2u

Procedimiento

1. En una cacerola a fuego medio poner el agua, la salsa de soja, el azúcar, mirin, ajo, jengibre y la maizena. Revolver para que no se hagan grumos.

2. Que reduzca a 3/4 entre 12 a 15 minutos.

3. Cortar el tofu en laminas medianas 1cm aprox. y disponer en una fuente para horno.

4. Una vez lista la salsa, volcarlo encima del tofu y llevar a hornos por 30 minutos. Dar vuelta en la mitad de la cocción.

Tips:

a. Servir con limón.

b. Queda muy rico cortarlo en daditos y ponerlo en las ensaladas le da un toque dulce.

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