Pan Integral
- Valeria DÁngelo
- 13 oct. 2015
- 1 Min. de lectura
Ideal para el desayuno...
Ingredientes
Harina integral 1kg
Sal 1cdita
Levadura fresca 25g
Agua 600g
Manteca 100g
Miel 2 cdas gordas
Procedimiento
1. Juntar el agua con la levadura.
2. En otro bols poner el resto de los ingredientes.
3. Cuando la levadura esta disuelta, unir ambas preparaciones.
4. Amasar.
5. Dejar descansar hasta que duplique el volumen.
6. Darle forma y cocinar por 40 minutos aprox.
Tips
a. Semillas: pueden estar en el interior de la masa o solo en la corteza. Si es en el interior, las agrego cuando junto toda la mezcla.
Si es solamente es la corteza dejo elevar, doy forma y antes de llevar al horno le agrego las semillas.
b. Cantidad de semilla? la que desees. Cuanto más, más rico pero también pesado.
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