Vainillas Caseras
- Valeria DÁngelo
- 12 ago 2015
- 1 Min. de lectura
Imposible no mojarlas en leche ...
Ingredientes
Harina 0000 10gr
Azúcar impalpable c/n
Yemas de huevo 4 un
Claras de huevo 5 un
Azúcar 100gr
Escencia de vainilla c/n
Preparación
1. Batir las yemas con un tercio del azúcar y la vainilla.
2. Montar a merengar las claras, cuando están un poco montadas incorporar de el resto del azúcar.
3. Mezclar ambos batidos con la harina en forma envolvente (preferentemente en un bol grande).
4. Colocar la preparación en una manga.
5. Poner en placa enmantecada o lamina de silicona (flexipan). 6. Espolvorear con azúcar impalpable y rociar con agua, unas gotas para que caramelice el azúcar.
7. Cocinar en horno a 200º de 10 a 12 minutos.
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