Torta de Maracuya

Dulce, fresco y muy sencilla de preparar...

Ingredientes

Base

Galletitas de chocolate 200gr (o de vainilla)

Manteca 100gr

Relleno

Crema 500gr

Leche condensada 2 latas (puede ser light.. para tener menos culpa)

Gelatina sin sabor 24gr

Maracuya 1un o pulpa de maracuya 2cdas

Preparación

Para la base:

1. En una procesadora poner las galletitas con la manteca.

2. Forrar una tartera y poner en la heladera.

Para el relleno:

1. Batir la crema a 1/2 punto.

2. Hidratar la gelatina con 60cc de agua caliente. Junto a la crema incorporar la leche condensada y el maracuya (reservar un poco de maracuya para la cobertura). Para que la gelatina no endurezca es importante equiparar densidades, como es esto? de la mezcla que ya tengo (crema y leche cond.) saco dos cucharadas y las pongo con la gelatina tibia y disuelta, mezclo.

3. Luego todos los ingredientes, mezclo bien sin batir.

4. Llevar al freezer por lo menos un día.

Y a disfrutar!!!!!

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